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食卓の歳時記 | 歴代スタッフの復刻コラム

マクロビオティックと和の食卓

マクロビオティック、昨今耳にすることが増えたのではないでしょうか。海外ではゴア前副大統領や歌手のマドンナなどが実践しているこのマクロビオティック。実は約60年も前にマクロビオティックをという言葉を使った日本人がいたことをご存知ですか?