この記事はに配信されたメールマガジン「ティータイム通信」コラムの復刻版です。当時のル・ノーブル編集部が、ボヘミア・晩秋にまつわるエッセイを綴りました。
※役職は配信当時のもので、現在は変更または退職している場合があります。
そもそもマルシェとは、フランス語で『市場』を意味しています。ヨーロッパ諸国の街角では、ごく日常的にマルシェが開かれ、人々でにぎわっています。そういった様子というのは、日本人にはなかなかイメージしづらいかもしれませんね。
先日、大阪梅田にもエキマルシェがOPENしました。
関西にお住まいの方からは「もう行ったよ」という声が聞こえてきそうですね。
以前、私がチェコのプラハを訪れた際、初めてヨーロッパのマルシェを体験しました。
テントの下には、色鮮やかな野菜がワゴンに積まれ、美味しそうなパンがたくさん並び、どこからともなくオリーブオイルの香りが漂ってくる。そして、地元の人々がマルシェバッグ（かご編みのバスケット）を手に店主と言葉を交わしながら、買い物を楽しんでいる、そういった雰囲気というのは、私にとってとても新鮮でした。
宝探しをするように、様々なお店を見て回るのがマルシェの醍醐味ですが、飲食店も一緒に並んでいて、その場で調理をしてくれるので、小腹を空かせていけば、思わぬ絶品料理に出会えるかもしれませんよ。
私がオススメするのはラビオリ！
ラビオリとは、二枚のパスタの間に野菜や肉などを詰めて茹でた料理です。それをトマトソースやクリームソースとからめて食べるというのが一般的です。しかしマルシェでは、ラビオリにオリーブオイルをたっぷりかけ、塩をまぶすだけという、なんとも簡単で家庭的な調理方法でしたが、それがまた美味しくて美味しくて…お土産に二袋も買ってしまいました。
ヨーロッパにおけるマルシェとは、庶民の台所とも言われています。観光ではなかなか見えにくい、現地の人々の暮らしを実際に肌で感じることができ、にぎやかで活気に満ちあふれているため、『買い物って楽しいなぁ』と素直に思わせてくれる貴重な場所だと、私は思います。
海外へ行かれた際は、是非とも足を運んで頂きたいスポットですね。
また、最近は日本国内でも「ヨーロッパの街角」をコンセプトにしたマルシェが増えてきています。
興味を持たれた方は、お近くでヨーロッパのマルシェをプチ体験してみてはいかがでしょうか？
》ル・ノーブル一押しのオリーブオイルとパスタはコレ！！
》チェコの伝統産業『ボヘミアガラス』
》有楽町駅前「交通会館マルシェ」に、ル・ノーブル有楽町店が出店して
います。日時などはブログでcheck！！
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