この記事はに配信されたメールマガジン「ティータイム通信」コラムの復刻版です。当時のバイヤー・米山が、歴史・梅雨にまつわるエッセイを綴りました。
※役職は配信当時のもので、現在は変更または退職している場合があります。
語源の由来は諸説ありますが、「水が無い」の意ではなく、水無月の「無」を「の」という意味で使っているので、「水の月」という解釈が一般的のようです。
６月も半ばにさしかかろうとしています。
思えばもう一年の半分を過ぎており、時の経つのはなんと早いことかと驚くばかり。
ご存じのように、６月は水無月と呼ばれます。
さて６月１６日は「和菓子の日」です。
ノーブルの本社があるここ京都には、この季節だけ登場する和菓子があります。
白いういろうの上に甘く煮た小豆をのせて三角形に切り分けた和菓子をご存じでしょうか。
その名も「水無月」、と呼ばれる和菓子です。
６月３０日に京都の各神社で、暑い夏になる前の穢れや災いをはらう神事が行われるのですが（「夏越しの祓」）、この日に一年の残り半年の無病息災を祈願して、６月３０日に水無月を食べます。水無月の三角形は氷のかけらを表現しており、小豆は厄払いをしてくれるため、これを食べることによって夏の暑さと自身の厄を払い、そして来月の祇園祭を迎えるのです。６月３０日までの数日間、和菓子屋さんの店頭に水無月が並びます。
小さいころからこの時期に水無月を食べている私にとっては欠かせない季節の菓子です。
お店によっては、３日間限りの販売というところもありますので、京都に来られることがあれば、販売日をチェックして一度試してみてはいかがでしょうか。
（コラム最後に京都市内の和菓子屋さんをいくつかご紹介させていただいています）
洋菓子の人気が高まる昨今ですが、和菓子の素晴らしいところは、その見た目の芸術性だけではありません。身体によい栄養素を含んだあずきをはじめ、植物性で天然素材のものが多く使用されているため、海外ではそのヘルシーさで人気が高まってきています。
明日１６日の和菓子の日、ちょっといい和菓子を、ちょっといい器で、いただいてみるというのはいかがでしょうか。
ル・ノーブルがおすすめする和菓子を美しく演出するアイテムをご紹介しますので、参考にしてみてください。
お茶と一緒に統一感を出したい、そんなときには湯呑みとソーサーを合わせてみてはいかがでしょう。
京都のル・ノーブルのお客様の中には茶道具を探しに来られる方もいらっしゃいます。
よく探されるのが振出（ふりだし）。振出は茶箱に仕組んで、金平糖や砂糖豆・霰・甘納豆など、 小粒の菓子を入れる小形の菓子器のことです。そんなお客様がお買い求めになられるのが、なんとヴェネツィアガラスの香水瓶。小さなガラスに菓子を入れてみると意外にぴったり合うとのこと。サイズ的にもぴったりですので、そんな使い方も楽しいですね。
ル・ノーブル京都四条店から四条通を河原町とは反対方面に歩き、堀川通りを超えしばらくすると、亀屋良長さんがあります。
１８０３年創業の老舗店ですが、いま注目すべき京和菓子店の１つです。
パティシエを迎え新ブランドを立ち上げたり、テキスタイルブランドとのコラボ和菓子や、手作り教室など、古きを守りながら新しいものも取り入れる、行ってみたい和菓子店です。
水無月は６月２８・２９・３０日のみの店頭販売のようですので、ご都合を合わせてぜひ。
四条通をこんどは八坂さん（八坂神社）のほうへ向かって歩いてみてください。
くずきりの代名詞とも言われている「鍵善」さんでは、喫茶でもお菓子をいただくことができます。わらび餅もおすすめです。
京都御所近くにある和菓子屋さんで、豆餅が有名。日によっては行列ができることも。
ういろうがふんわり柔らかく、上にのってる甘納豆もしっとりしていて一緒に食べたときのハーモニーが絶品です。
豆の風味がしっかり残る、甘すぎない水無月がお好みなら米満さんへ。
ういろうがモチモチしており歯ごたえがある、食べ応えのたっぷりの水無月です。
二条城に近い、創業明治５年の地元密着型老舗菓子店。京都ならではの慣習や伝統に合わせた商品が多数あります。
店構えはこじんまりおり、古くから地域で愛されているお店だということがよくわかります。
全国展開しているお店ですが、本店は花の御所の北辺に位置する室町。相国寺に近く、創業1755年の超老舗店です。
相国寺の雲龍図から作られるようになった和菓子「雲龍」で有名で、「雲龍の俵屋」と呼ばれています。
全国展開をされているお店なので、関西以外でも水無月に出会えるかも・・・
※ ご覧の時期によって価格等ご案内の情報が異なる場合がございます。最新の情報は各店舗にてご確認ください。
