この記事はに配信されたメールマガジン「ティータイム通信」コラムの復刻版です。当時の品質・配送管理・潮田が、グラス・クリスマス・晩秋にまつわるエッセイを綴りました。
※役職は配信当時のもので、現在は変更または退職している場合があります。
巷ではクリスマスの広告が始まり、明け方・夕方の寒さからうっすら冬を感じる季節になってまいりました。ワインや日本酒等、少々度数が高めのお酒がおいしくなってくる季節ですね。今年は11月17日(木)が「ボージョレ・ヌーボー」の解禁日ですが皆さまは毎年飲まれますでしょうか。
よく言われる「薄い」とか「ワインとして若すぎる」「商業的なお祭り」なんかは完全に間違っているわけではないのですが、実は別の側面もあります。
そもそもワインって飲み方で考えた時、2種類あるものなんです。「寝かせた方が美味しいワイン」と「若ければ若いほど美味しいワイン」日本でのイメージでは前者が一般的ですが、海外旅行なんかでぱっと入ったお店で「水より安いのにすごい美味しかった！」と言われるワインは実は後者だったりします。
つまり日本のボージョレ・ヌーボーの「薄い」「ワインとして若すぎる」は「フレッシュな若さを楽しむワイン」という見方もできます。もちろん水よりは安くないですし商業的なお祭りという部分もありますが、日本でフレッシュなワインが飲める希少な機会という側面を大事にするのもアリではないでしょうか。
ちなみに「フレッシュな若いワイン」は「寝かせるワイン」に比べ、コクでは負けますが香りはかなり華やかです。香りを楽しむ上でグラスの形ははかなり重要です。ぜひしっかりとしたグラスでワインの「若さ」を隅々まで楽しんでみてください。
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