小学生の頃からの付き合いで、よくお家にお邪魔させてもらっていたこともあり、ご両親とも仲良くさせていただいています。そんな親しい友人の普段は見ない一面。タキシードに身を包み、ピシッと背筋を伸ばしながら、新婦をエスコートする姿を見ていると、「僕

ところで、日本ではじめての「肉食禁止令」が出されたのは、いまから1300年以上前、天武天皇の時代であったとわれます。

私が最近1番やめたいと思っている思考のクセです。何か気になるものに触れる前に、分かった気になったり、知った気になったりするのは勿体ない。そんな日々のなか、ふと手に取った雑誌に「あなたには、信頼できる店がありますか？」という言葉が。

明治37年（1907）、16歳の時に故郷の北陸・福井を出て、鹿鳴館の後身である華族会館の料理部で下積みにはいり、その後築地精養軒や東洋軒、そしてヨーロッパでの修行を経て、「天皇の料理番」を半世紀以上務めた秋山。

最近、プロボクシングへ転身し、4月7日にはプロデビュー戦が開催。元々はプロキックボクサーであり、総合格闘家の一面も持っています。プロキックボクサーとしての戦績は42戦全勝。そんな人が、プロボクシングに転向するとなれば、格闘技ファンが熱を帯び

明治元年に築地ホテル館内にフレンチレストランが開業してから、そのあとを追うようにして各地でホテルレストランが生まれていきました。

私史上、最もそのムードを反映していると感じたCMがあります。それは、2017年頃に打たれた、ゼクシィのキャッチコピー「結婚しなくても幸せになれるこの時代に、私は、あなたと結婚したいのです」を用いたCMです。

慶応義塾大学創設者の福沢諭吉が、大阪船場の私塾「適塾」の塾頭だったころといいますから、安政四年（1857）ごろのことでしょうか。

この時期にしか出てこないモチベーションを活かして、昨年に引き続き断捨離を進めている今日この頃。特に今年は、クローゼットの断捨離に注力しています。

時間のあいまについつい観てしまうYouTubeですが、このところそれがきまって料理番組ものになってきていることに、自分でも少々驚いています。