こんにちは！
あったかくなったり寒くなったりいったりきたりですが、体調などを崩されないようにお気をつけくださいね。
しばらくクリスマスティーのはなしをしてきましたが、今回はホットワインのお話です！

最近、主にヨーロッパで行われているクリスマスマーケットが日本でも開催されています。発祥はドイツ・オーストリアと言われていて、のちにドイツ系の移民が他の国に風習を持っていき広まったと言われています。緯度の関係で日本より長く寒い冬の夜を乗り越えるために、イルミネーションで飾った屋台で、クリスマスを彩る様々なグッズ、お菓子、食べ物などが売っていたり、移動式遊園地が来たり、とても盛大に開催されています。

そのクリスマスマーケットでは、マグカップに入ったホットワインが売っているのはご存知でしょうか？これはドイツ語でグリューワイン(Glühwein)と言いますが、イギリスではマルドワイン(Mulled wine)といいます。
これは柑橘、スパイス、お砂糖をいれて煮込んだワインなのですが、日本でも簡単に作ることができますので、是非寒いこの時期に作ってみてくださいね。
赤ワインにレモンやオレンジ、シナモン、クローブ、スターアニスなどをお好みで、お砂糖やハチミツで適度に甘みをつけ、鍋でアルコールが飛びすぎないように煮込んで越せば完成！
手軽に作る場合、筆者はお茶パックにスパイスやら柑橘のドライフルーツなどをいれ、赤ワインをいれたマグカップにドボンしてレンジでチン！簡単でおすすめです。
素敵なクリスマスマグカップでホットワインをいただいてみるのも楽しいかも。それではまた！