先日、三宮にあるフランス料理店『ル　レストラン　マロニエ』様にお邪魔しました。
こちらは以前にもご紹介させて頂いているのですが、遡ってみましたら2009年でしたので、
最新の情報をお伝えさせて頂きます♪

ビルの2階にあるマロニエ様は、エレベーターを上がるとすぐに別世界。
お店の入口からステキな装飾品が飾ってあり、目を奪われつつ入店いたしました。

用意していただいたお席では、エルメスのモザイクヴァンキャトルがお出迎え。

エルメスはやっぱり素敵です。。。

ちなみにスプーンには“Marronire”の文字が。。。細部までこだわりを感じます。

さて、まずはドリンク。
普段はほとんど飲まない(飲めない)私ですが、
せっかくだからとカクテルをオーダー。(ノンアルコールもたくさんありました！)
出てきたグラスがバカラのアルカードでした！！

春イチゴの風味豊かな濃いピンク色のカクテルが、繊細なアルカードのシャンパングラス
とあいまって更に可愛らしく見えました。

今回は3人でお邪魔させて頂いたので、他のスタッフが頼んだドリンクもご紹介☆

左がスパークリングワインを同じくバカラのパルメで。
右は白ワインをロブマイヤーのバレリーナで出してくださいました。

ちなみにパルメもアルカードももう廃盤です。。。素敵なグラスなのに。。。残念。

ドリンクも揃ったところでお待ちかねのお食事です♪
まずは前菜

とってもオシャレなお料理に、まず驚きです！
３種の前菜がそれぞれ可愛らしい器に盛られて出てきました！
手前が野菜のマドレーヌ。右奥が寒ブリのミキュイ。
その隣がカリフラワーのスープです。それぞれとっても美味しいんですが、
特にカリフラワーのスープは、カリフラワーの優しい甘味がお口に広がり
思わずほっとする様な美味しさでした。
まだまだ続きます！

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続きまして、イタリアのハンドメイドガラスブランド、IVV社のシルバーのヘリックスに
彩られてやって来たのは２つ目の前菜。

こちらは、香川県 ちはま人参のムース、北海道 雲丹 甘海老をマロニエスタイルのカクテルで

私実は人参の甘味が少し苦手なのですが、
これは人参独特のえぐみが全くなく、優しい甘さが雲丹と甘海老を引き立てておりました。

お次は温前菜とメインのお魚

左の温前菜はフォアグラのソテーとジャガイモのパンケーキ
まろやかで、ジャガイモのパンケーキとの相性もピッタリでした。

右が魚料理。長崎県産かさごのポワレにオマール海老のソースを添えて。
かさごは皮がパリッとして、中身はホワっと崩れる感じ。食感まで美味しい。。。
ソースも美味しいのでパンをつけて食べてくださいね。
私はパンを食べきっていて食べられなかったので。。。

そしてメインのお肉料理
ディナーメニュー限定のシンプルロースト。オススメの蝦夷鹿です。

鹿は初めてだったのですが、全く臭みが無くて柔らかい！
右側にある５種のソースを付けていただきました。
私は真ん中のマスタードがお気に入り♪
手前の葉っぱに盛られているのはココアのソース！このまま食べても美味しかったです。
ちなみに一緒に写っているグラスはバカラのアルクール。
希少な桃のお酒は栃木の酒蔵さんのもの。
ほんのりアルコールを感じる、上等なフレッシュジュースのようで
とても飲みやすかったです。

そして、そろそろこのステキな時間も終わりが近づいて来ているのか。。。
寂しいなあ。。。という気持ちを吹き飛ばす可憐なデザート！

２種類出してくださいました♪私は左のお皿。
彩り鮮やかなフルーツが添えられた優しい甘さのカクテルでした。
右のお皿は、白い宝石箱☆
中にはマスカルポーネのムースと赤い果実のソースを詰められておりました。

大満足でコースを頂いた後、店内の素敵な調度品を拝見させて頂きました。

それぞれのテーブルにはエルメスのディナープレートが色を添えていました。


実はこれら以外にも、お口直しやデザート前のプチデザート等もあり、
もう感動と満足の連続でした。
本当に優雅な時間を味あわせていただきました。ありがとうございました。
ぜひ、またお邪魔させていただきます♪


ル・レストラン　マロニエ様　ホームページ
http://marronier-kobe.com/

以前、私共がお伺いしました時の写真もございます。
是非ご覧くださいませ。
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お客様のお店　ル・レストラン　マロニエ