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「天皇陛下が愛した洋のレシピ」特集

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河出書房新社 窪田好直 著
「天皇陛下が愛した洋のレシピ」に
ル・ノーブル取り扱いの商品が使用されています。
天皇陛下が日頃召し上がっていた洋食を自宅でも作れるよう再現したレシピ集。
天皇の料理番・秋山徳蔵氏に薫陶を受けたシェフが料理を担当。宮中の食にまつわる興味深いコラムも多数掲載された、
河出書房新社 窪田好直氏 著「天皇陛下が愛した洋のレシピ」に、ル・ノーブルが商品提供と撮影協力を行っています。
ここでは、天皇陛下が舌鼓を打った料理の再現レシピに使用された商品をご紹介いたします。
フランス料理ではオードブルから始まるのが一般的ですが、宮中ではスープからスタートします。
この章ではオーソドックスなものからアレンジ、ストーリー性のあるスープが紹介されています。
AUGARTEN
プリンスオイゲン
ティーカップ&ソーサー(S)
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MEISSEN
波の戯れホワイト
スーププレート 23cm
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あらゆる場面で登場する野菜料理には宮内庁ならではのルールも多数。
この章では天皇家の台所「大膳」で作られているバリエーション豊かな野菜料理が紹介されています。
AUGARTEN
ウィンナーローズ
プレート 24cm
商品ページへ≫
IITTALA
ティーマ ホワイト
スクエアプレート 16×16cm
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華やかさと存在感が求められる肉や魚介料理は、大膳の料理人の創意工夫された熱意のこもった一品ばかり。
この章では特別な日に最適な料理が紹介されています。
HERMES
フィルダルジャン グレー
デザートプレート 22.5cm
ROYAL COPENHAGEN
ブルー フルーテッド プレイン
プレート(フラット) 27cm
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おやつの習慣のない天皇家には、食後に必ずデザートがつきます。
この章では、天皇陛下が舌鼓を打ったデザート達が紹介されています。
WEDGWOOD
プシュケ
プレート 20cm
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RCR
ワールズベスト
シャンパン ペア
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MEISSEN
ホワイトレリーフ
プレート 18cm
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― 皇室ゆかりの器
■ AUGARTEN(ウィーン磁器工房 アウガルテン)
1718年、ハプスブルク王朝の栄華の中で誕生、雪のように白く輝く白磁に描かれた繊細な絵柄、優美なシェイプは290年もの間、世界中の人々を魅了し続けています。
女帝マリアテレジアにより皇室直属の磁器窯に命じられ、その証としてハプスブルク皇室の縦型紋章を授かるという栄誉を手にし、ハプスブルク王朝の磁器工房として多くの名品を世に送り出しています。伝統的な芸術性の高い作品に加え、アールデコのアーティストによる、他の窯では見られない斬新でモダンな傑作も数多く生み出され、世界で品質、芸術性と共に、最高級の磁器として名声を博しています。
プリンスオイゲン
1720年に創作されたこの絵柄は、アウガルテンに属する最も古いシリーズの一つです。当時は、このような「シノワズリ」とよばれる東洋のモチーフが好まれました。このプリンスオイゲンという名は、ハプスブルグ帝国の発展に大きく貢献し、芸術の大いなる支援者として知られた軍人オイゲン公に献納されるべく命名されました。
マリアテレジア
エレガントな花柄を18世紀に流行したハンティングのシンボルであったもみの木の色だけで彩色したシンプルで重厚な作品です。当時女帝マリアテレジアの狩猟の城であったアウガルテン宮殿のディナーセットとして贈られたものであり、アウガルテンの大いなる支援者であった女帝マリアテレジアに敬意を表してこの名前がつけられました。
 
忘れな草
19世紀初頭に創作されビーダーマイヤー様式の忘れな草シリーズは、シンプルに見えて実はすごく描き込みが細かな絵付けです。パッと見はわからないのですが1点づつの花びらの濃淡や大きさなどが違って、ペインターの個性が垣間見れる逸品です。
 
この他にも書籍内で以下の多数の商品が使用されています。
▼ ぜひ実本と合せてご覧くださいませ。 ▼
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※当ページの商品は実店舗とは価格が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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127件 ( 27件中 )

書籍 「天皇陛下が愛した洋のレシピ」 窪田 好直 (著) 河出書房新社 単行本(ソフトカバー) B5版 96ページ 2015/06発売
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書籍 「天皇陛下が愛した洋のレシピ」 窪田 好直 (著) 河出書房新社 単行本(ソフトカバー) B5版 96ページ 2015/06発売

ル・ノーブル価格
税込 1,650

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商品No:978430928523

アウガルテン(AUGARTEN) プリンスオイゲン(5848) ティーカップ&ソーサー(S)200ml(001)
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アウガルテン(AUGARTEN) プリンスオイゲン(5848) ティーカップ&ソーサー(S)200ml(001)

ル・ノーブル価格
税込 58,960

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商品No:005848620001

マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29488 スーププレート 23cm
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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29488 スーププレート 23cm

13,200円(輸) - 10%OFF
税込 11,880

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商品No:000000029488

ナハトマン ボサノバ 81399 レクタンプレート 28×14cm
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ナハトマン ボサノバ 81399 レクタンプレート 28×14cm

3,300円(輸) - 30%OFF
税込 2,310

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商品No:400376219510

アウガルテン(AUGARTEN) ウィンナーローズ(5089) プレート 25cm(001)
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アウガルテン(AUGARTEN) ウィンナーローズ(5089) プレート 25cm(001)

ル・ノーブル価格
税込 26,400

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商品No:005089410001

ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト ピクルス(オーバル) 23cm
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ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト ピクルス(オーバル) 23cm

5,500円(輸) - 10%OFF
税込 4,950

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商品No:000000021295

イッタラ(iittala) ティーマ ホワイト スクエアプレート 16×16cm
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イッタラ(iittala) ティーマ ホワイト スクエアプレート 16×16cm

3,850円(輸) - 10%OFF
税込 3,465

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商品No:641180016459

ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト スーププレート 24cm
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ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト スーププレート 24cm

5,500円(輸) - 10%OFF
税込 4,950

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商品No:000000020180

ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト プレート 26cm
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ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) ベッキオホワイト プレート 26cm

6,050円(輸) - 10%OFF
税込 5,445

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商品No:000000020115

J.L コケー エミスフェール プラチナストライプ ディナープレート 27cm
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J.L コケー エミスフェール プラチナストライプ ディナープレート 27cm

ル・ノーブル価格
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商品No:089005030006

マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29479 プレート 28.5cm
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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29479 プレート 28.5cm

16,500円(輸) - 20%OFF
税込 13,200

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商品No:000000029479

ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) アンティコ ホワイト プレート 26.5cm
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ジノリ1735/リチャード ジノリ(GINORI 1735/Richard Ginori) アンティコ ホワイト プレート 26.5cm

4,950円(参) - 10%OFF
税込 4,455

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ロイヤルコペンハーゲン(Royal Copenhagen) ブルー フルーテッド プレイン プレート(フラット) 27cm 1101627/1017202
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ロイヤルコペンハーゲン(Royal Copenhagen) ブルー フルーテッド プレイン プレート(フラット) 27cm 1101627/1017202

19,800円(輸) - 15%OFF
税込 16,830

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商品No:000001101627

ヘリング・ベルリン シエロ クーププレート オープンワーク 32cm
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ヘリング・ベルリン シエロ クーププレート オープンワーク 32cm

39,600円(当) - 50%OFF
税込 19,800

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商品No:199071852216

マイセン(Meissen) ホワイトレリーフ 000001/26501 プレート 19cm
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マイセン(Meissen) ホワイトレリーフ 000001/26501 プレート 19cm

9,350円(輸) - 10%OFF
税込 8,415

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商品No:000000026501

ウェッジウッド(Wedgwood) プシュケ プレート 20cm
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ウェッジウッド(Wedgwood) プシュケ プレート 20cm

8,800円(参) - 19%OFF
税込 7,128

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商品No:003267799196

バカラ(Baccarat) ミルニュイ 2-104-721 グラス No.3
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バカラ(Baccarat) ミルニュイ 2-104-721 グラス No.3

16,500円(輸) - 5%OFF
税込 15,675

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商品No:000002104721

マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29284 オーバルディッシュ 18cm
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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29284 オーバルディッシュ 18cm

8,800円(輸) - 20%OFF
税込 7,040

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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29470 プレート 19cm
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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29470 プレート 19cm

5,500円(輸) - 10%OFF
税込 4,950

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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29582 コーヒーカップ&ソーサー 180ml
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マイセン(Meissen) 波の戯れホワイト 000001/29582 コーヒーカップ&ソーサー 180ml

11,000円(輸) - 10%OFF
税込 9,900

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フィリップ・デズリエ ダーラ デザートプレート 24cm
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フィリップ・デズリエ ダーラ デザートプレート 24cm

14,300円(参) - 50%OFF
税込 7,150

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商品No:310436129191

フィリップ・デズリエ プットマン メモワール ディナープレート 28cm
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フィリップ・デズリエ プットマン メモワール ディナープレート 28cm

8,800円(参) - 50%OFF
税込 4,400

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税込 4,400

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商品No:310436303088

マイセン(Meissen) ブルーオニオン 800101/00488 スーププレート 22cm
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マイセン(Meissen) ブルーオニオン 800101/00488 スーププレート 22cm

37,400円(輸) - 20%OFF
税込 29,920

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商品No:080010100488

マイセン(Meissen) ブルーオニオン スタイル 801001/54300 シリアルボウル 16cm
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マイセン(Meissen) ブルーオニオン スタイル 801001/54300 シリアルボウル 16cm

27,500円(参) - 10%OFF
税込 24,750

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商品No:404438176036

ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ マルチソーサー 13.5cm
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ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ マルチソーサー 13.5cm

2,750円(輸) - 19%OFF
税込 2,227

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商品No:009157421252

ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ マルチボウル 20.5cm
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ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ マルチボウル 20.5cm

4,400円(輸) - 19%OFF
税込 3,564

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商品No:003267790323

ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ プレート 20cm(アクセント)
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ウェッジウッド(Wedgwood) ヴェラ・ウォン ヴェラレース プラチナ プレート 20cm(アクセント)

5,500円(輸) - 15%OFF
税込 4,675

SALE 5,500円(輸) - 15%OFF
税込 4,675

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商品No:003267790319

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