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大阪堺の料理道具

堺打刃物 堺宗一作 ツバ付きペティナイフ 12cm モリブテン

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  • レアもの
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堺打刃物 堺宗一作ツバ付きペティナイフ 12cm モリブテン
商品番号901007000008
商品名堺打刃物 堺宗一作 ツバ付きペティナイフ 12cm モリブテン
ブランド名大阪堺の料理道具
シリーズ名堺宗一
オプション
  • ラッピングラッピング
  • 文字入れ可文字入れ可
サイズ全長23cm 刃渡り12cm 持ち手9.5cm
ル・ノーブル価格 税込 6,050 円
在庫状況残りわずか

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600年の優れた伝統技術を受け継ぐ、世界に誇るJAPANブランド-堺打刃物-

鋭利性、耐久性、耐錆性に優れた包丁。
モリブデン包丁は、切れ味の良さに加え、錆びにくいのが大きな特徴です。お手入れも簡単で、とても切れ味が良く研ぐことも可能です。
※モリブデン鋼とは、ステンレス鋼の含有炭素量を高め、不純物を減少させることで、切れ味鋭く耐磨耗、防錆性、粘り強さをUPさせた鋼です。
ペティとは小さいという意味。小細工用の包丁で、よく果物や野菜の皮むきに使われます。これ一本で何でもこなすことも出来ます。
多くの料理人が愛用している、堺の包丁。その切れ味は、使ったことのある人しか味わえない感動があります。手入れをすればするほど、愛着もわきます。プレゼント、贈り物にも包丁や刃物は、「運命を切り開く」という意味で、最近はプレゼント・贈り物にされる方が多くなってきています。この機会に一度、是非お試し下さい。
※堺打刃物/銅金物・堺宗一作
慶応時代に堺市湊にて屋号金屋嘉助として、銅製品諸金物等の卸商として創業しました。600年の伝統を今に受け継ぐ、伝統に培われた本物の良さを伝え時代の感性をとらえた商品群。堺の和包丁の伝統に培われた本物の良さを伝え、時代の感性をとらえた商品群を送り出しております。
「ご購入に関するお願い」
在庫切れになりました場合、お届けまでに1週間から10日ほど頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
堺打刃物 堺宗一作 ツバ付きペティナイフ 12cm モリブテン

ブランドについて

大阪堺の料理道具

堺刃物の歴史は、遥か古代に遡り、江戸時代の「タバコ包丁」によって名声を高めました。大阪堺市には百舌古墳群に代表されるように、数多くの御陵・古墳があり、五世紀にはこの古墳群をつくるための道具を製造する人々が集団を作り、鍛冶技術が発展する基礎が出来たといわれています。特に、十六世紀にポルトガルよりタバコが伝わり、国内でタバコの葉が栽培されるようになると、タバコの葉を刻む「タバコ包丁」が大量に必要となり、堺で初めて「タバコ包丁」がつくられるようになりました。この堺製の「タバコ包丁」は、輸入品のそれよりも優れていた為、江戸時代には幕府がこれを専売品として「堺極」という極印を入れて全国に販売し、産業としての発展を基礎を確立しました。
なお、昭和57年3月には昔からの優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」が、通商産業大臣より、「伝統的工芸品」に指定されました。

商品詳細

商品番号 901007000008
商品説明 鋭利性、耐久性、耐錆性に優れた包丁。
モリブデン包丁は、切れ味の良さに加え、錆びにくいのが大きな特徴です。お手入れも簡単で、とても切れ味が良く研ぐことも可能です。
※モリブデン鋼とは、ステンレス鋼の含有炭素量を高め、不純物を減少させることで、切れ味鋭く耐磨耗、防錆性、粘り強さをUPさせた鋼です。
ペティとは小さいという意味。小細工用の包丁で、よく果物や野菜の皮むきに使われます。これ一本で何でもこなすことも出来ます。
多くの料理人が愛用している、堺の包丁。その切れ味は、使ったことのある人しか味わえない感動があります。手入れをすればするほど、愛着もわきます。プレゼント、贈り物にも包丁や刃物は、「運命を切り開く」という意味で、最近はプレゼント・贈り物にされる方が多くなってきています。この機会に一度、是非お試し下さい。
※堺打刃物/銅金物・堺宗一作
慶応時代に堺市湊にて屋号金屋嘉助として、銅製品諸金物等の卸商として創業しました。600年の伝統を今に受け継ぐ、伝統に培われた本物の良さを伝え時代の感性をとらえた商品群。堺の和包丁の伝統に培われた本物の良さを伝え、時代の感性をとらえた商品群を送り出しております。
「ご購入に関するお願い」
在庫切れになりました場合、お届けまでに1週間から10日ほど頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
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  • 電子レンジ可電子レンジ可
  • オーブン可オーブン可
  • 直火可直火可
  • 食洗機可食洗機可
シルバー(銀)
材質
金属製品 > ステンレス製品
カテゴリー
キッチン > 調理用品 > 包丁 > ペティナイフ
特集
注意事項
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商品名 堺打刃物 堺宗一作 ツバ付きペティナイフ 12cm モリブテン
ブランド名 大阪堺の料理道具
シリーズ名堺宗一
オプション
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  • 文字入れ可文字入れ可
サイズ 全長23cm 刃渡り12cm 持ち手9.5cm
ル・ノーブル価格 税込 6,050 円
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