輪島塗

石川県輪島市で室町時代から作られていたとされる日本を代表する漆器。
木地 塗り 加飾（蒔絵や沈金） 呂色（仕上げの磨き）と各工程が専門の職人によって分業されており、塗師（ぬし）と呼ばれるプロデューサー的役割の家が作りたいものを各職人に依頼して、塗師が責任を持って販売する仕組みです。製造工程はすべて合わせると124工程を経ており、この仕組みも含めて重要無形文化財に指定されており、逆にこの工程を踏んでいないと輪島塗と呼ぶことができません。素材である木地を乾かすところから含めると、およそ1年間はかかっています。