ネット店限定販売。

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「おいしい」といわれる珈琲を作るために、そして本当の「味・こく・香り」を求めて30年余り。さらに、良質の珈琲の供給を目指し、オーガニックの生豆にこだわり、仕入から焙煎加工・ブレンドまで自社一貫にて行なう「玉屋珈琲」。京都の有名喫茶店をはじめ、自然食品店を中心に販売し、消費者のニーズに合った新鮮なコーヒーを供給するために受注生産を行なっています。受注発注となりますため、ご注文後のキャンセルは承れません。予めご了承くださいませ。

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ペルーの中性的な味をベースに、コロンビアとメキシコの甘さ、グアテマラのコクをブレンドし、やわらかな味を作りました。コクのある、柔らかな味わいをお楽しみください。コクのある、柔らかな味わいをお楽しみください。

【名称】レギュラーコーヒー
【原材料名】有機コーヒー豆
【内容量】200g
【賞味期限】商品ラベル参照
【保存方法】直射日光および高温多湿を避けて保存
【原産国】メキシコ、ペルー、コロンビア、ガテマラ
【製造者】株式会社玉屋珈琲店
京都府京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町520番地

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原料豆、焙煎メーカーともに「有機JASマーク」を取得しています。
有機農産物のJAS規格は、
・種まきをするより2年以上前から農薬や化学合成肥料を原則として使わない。
・遺伝子組換えの種を使わない。
などの生産方法を定めています。この有機農産物のJAS規格に沿った生産が行なわれていることを、登録認定機関が個別に認定を行い、「有機JASマーク」が貼られます。食べ物に「有機」「オーガニック」などの言葉を表示するには、この「有機JASマーク」が貼られていなければいけません。

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「ご購入に関するお願い」
注文からお届けまでに10日ほど頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。

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【珈琲専門店おすすめの美味しい珈琲の淹れ方】
1、コーヒーフィルターは、側面と底部を交互に折り返します。こうすることで、フィルターがドリッパーにしっかりと密着し、コーヒーが適度な時間をかけて抽出されるため美味しくなります。
2、コーヒーの粉を、ドリッパーにセットしたコーヒーフィルターの中に入れます。ドリッパーの側面を軽くたたいて粉の表面を平らにします。
3、一度沸騰させたお湯を、85℃〜95℃に下げ（沸騰後1〜2分程おく）、コーヒーの粉全体が湿るように静かに注ぎます。
4、約20〜30秒コーヒー粉を蒸らす。
5、中央から周辺へ、そしてまた中央へ「の」の字を書くようにゆっくりとお湯を回しかけます。この時に、ペーパーフィルターに直接お湯がかからないように注意します。
6、前に注いだお湯が無くなる前に、次のお湯を注ぎます。2〜3回に分けて、人数分のコーヒーが抽出できたらドリッパーを外してください。