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ティータイム通信
洋食器 de ヨーロッパ探訪〜フランス編〜
Le-noble ──────────────────────
＜ティータイム通信 2024年9月18日号＞
https://www.le-noble.com
いつもブランド洋食器のル・ノーブルを
ご利用いただき、誠にありがとうございます♪
毎月1日、15日と月二回の配信を行ってまいりました「ティータイム通信」ですが
9月18日号をもって配信を終了することとなりました。
バックナンバーを振り返りますと、2001年1月4日、リチャードジノリの
「イタリアンフルーツに描かれた果物たち」という投稿に始まり、
気づけば570ものコラムを投稿させていただいておりました。
「テーマについて本を最低でも3冊読むこと」
持ち回りで原稿を担当したスタッフに
創立者である先代代表が課したルールがこれです。
自らが学び続け、ストーリーを伝えることの大切さ。
そんな大事なメッセージが込められていたのだと思います。
時代は移り変わり、SNSなど発信する手段が変わりゆく中
メールマガジンでの配信はこちらで終了とさせていただきますが、
ティータイム通信の過去コラムも含め
皆様に愉しんでいただけるような場を予定してまいります。
23年半の間、長らくお付き合いいただきまして
誠にありがとうございました。
■今回の目次
◇クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」 〜人気グラス・プレート紹介〜
◇世界が認める「日本のブランド食器」 〜和食器・グラス〜
◇開催中のおすすめ特集
◇今回のコラム
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」 〜人気グラス・プレート紹介〜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」】ル・ノーブルで人気の高いグラスをはじめ、プレートやベースなどをジャンルごとにピックアップしています。
https://www.le-noble.com/event/baccarat/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆バカラ（Baccarat） タリランド
カフェバカラ コーヒーセット アクリル製トレイ付
販売価格 59,565円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000002805283/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆バカラ（Baccarat） ミルニュイ インフィニット 2-814-468
ベース 165 Infinite No.1
販売価格 67,925円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000002814468/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆バカラ（Baccarat）スウィング 2-813-983
プレート 18cm
販売価格 20,900円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000002813983/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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世界が認める「日本のブランド食器」 〜和食器・グラス〜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【日本ブランド】フランスで人気のある日本の食器や、優美な絵柄の彫刻硝子など日本の魅力が詰まったブランドをご紹介します。
https://www.le-noble.com/event/japan/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆カネコ小兵製陶所 ぎやまん陶
浅小鉢／ラウンドボウル 12cm 利休グリーン
販売価格 2,640円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/725100000504/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆香蘭社 鳥獣戯画 弓矢
フリーカップ 250ml ＆ 角皿 赤 セット
販売価格 8,250円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/KOST00000003/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆太武朗工房／タブロー 彫刻硝子 幻夢柄子 ぶどう紋
ゴブレット 三層被せ 230ml 3644
販売価格 15,400円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/721000007007/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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◆◇◆只今開催中のおすすめ特集◆◇◆
【PICKUP】
世界のブランド食器・その他 入荷情報
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【PICKUP】
30種以上のブランドや価格帯別に選べる「マグカップ コレクション」
https://www.le-noble.com/event/mug/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
【PICKUP】
ブランド別に選ぶおしゃれな「ティーカップ ＆ ティーセット」コレクション
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【PICKUP】
洋食器専門店が選んだ、世界中の人気ブランドカトラリー
https://www.le-noble.com/event/cutlery/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
【PICKUP】
ベストヒットランキング
迷ったら人気のある商品からチェックです。
https://www.le-noble.com/event/monthlyranking/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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☆只今セール中のものから過去の特集まで盛りだくさん☆
↓ ↓特集ページ一覧はこちら↓ ↓
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洋食器 de ヨーロッパ探訪〜フランス編〜
━━━━━━━━━━
先月はドイツへ。今月はフランスに脳内旅行へ。
とにかく水辺が好きな私。フランスに行くなら、一生に一度は『モン・サン＝ミシェル』を生でみたい。四
方を海で囲まれ、街全体が要塞のように君臨する幻想的な街並み。その中に紛れてみたいのです。海に浮か
ぶ世界遺産という点では、広島の厳島神社が素敵ですよね。
そんなフランスの洋食器の歴史は、1700年代から1800年代にかけて、「セーブル」「ジアン」「リモージュ」
といった3つの地方で紡がれてきました。中でも、古い歴史を持つのがセーブル地方で生まれたブランド・セ
ーブル。
ドイツのマイセンに対抗し、前身となる窯元が設立されたのは1738年。当時、ヴァンセンヌにあった窯を、
ルイ15世の寵愛を受けていたポンパドール夫人がセーブルへと移転させ、1757年にはフランス王立セーブル
磁器製作所へと転身しました。芸術で栄えたフランスの一流画家をはじめ、技師や化学者も集め、最高品質
の磁器を製作していました。
「王の青」や「ロゼ・ポンパドール」と呼ばれる独特のピンク色を生み出したり、ロココ風の田園風景や花
鳥図を取り入れたり、独自の様式を確立しました。しかし、1789年のフランス革命により工場が破壊され閉
窯。ナポレオン統治下で国立セーブル磁器製作所となり、現在も生産を続けています。
ただ、生産数が限られており、そのほとんどが外交の献上品に用いられることから、一般に出回ることはほ
とんどありません…まさに、セーブルは幻の陶磁器といえるでしょう。
その他、最初にご紹介したジアン地方のジアンや、リモージュ地方のアビランド、レイノー、ジャンルイ・
コケ、ベルナルドなどがフランスの洋食器としては有名でしょう。また、一流ブランドとして人気を誇るエ
ルメスやバカラをはじめ、お洒落で洗練されたテーブルウェアが多い印象ですよね。
洋食器の歴史に負けず劣らず気になるのは、世界三大料理のひとつであるフランス料理の歴史。何となく、
格式が高いイメージを持たれがちですが、実はそうでもないようで。
16世紀、イタリア料理の影響を受けてフランス料理の原型が誕生。それと同時にナイフやフォークを用いる
テーブルマナーがフランス料理でも取り入れられました。元は宮廷内で振る舞われていましたが、こちらも
フランス革命の影響で王宮シェフたちが職を失うことに。そんなシェフたちが街でフレンチレストランを経
営するようになり、民衆の間へと広がるムーブメントが起こりました。
そこから19世紀に、源流であった宮廷料理と街へ広がったフランス料理が融合・体系化され、家庭でも作れ
るレシピが開発されていくなか、庶民が日常的に食す郷土料理として根付くようになりました。
コースメニューのイメージが強いフランス料理ですが、それはあくまで近年になってから。料理が冷めない
ように1品ずつ運んだことをきっかけに、そのアイデアが定着化し、コースメニューの概念が生まれたのです。
そんなフランス料理の魅力は、多彩な調理技法と調味料。シンプルな食材を、クリエイティビティ溢れる発
想で、風味・色彩・形・味を芸術レベルまで引き上げる独自性こそ、フレンチならでは。
“ソースで味が決まる”なんて思われがちですが、フランスは大西洋と地中海に面している温暖な気候のた
め、実は農産物・畜産物・海産物など食材にも恵まれた土地なのですよ。
食事のあらゆるタイミングでチーズを楽しむのもフランス独自の食文化。前菜からメインディッシュ、デザ
ートの間に、何種類ものチーズを味わうこともあり、食後にワイン片手にチーズを嗜むイメージが強いです
よね。
洋食器から料理まで、芸術性の高さで私たちを魅了するフランスの格式高い文化。今回は、その歴史を感じ
られるアイテムから、世界的高級ブランドまで、幅広くセレクトしてみました。
ジアン（Gien）バガテル カナッペプレート 16.5cm 1781B4AX50
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/840769010991/
いつもの食卓に、彩りと幸せをプラスしてくれる フローラルコレクション。東洋風の織物にヒントを得た幾
何学模様と色彩豊かな花のコラボ―レーションが斬新な花柄「バガテル」。オールマイティーに使える16cm
プレートはパン皿、取り皿や銘々皿としてお客様が来られた時におもてなしに使ったりサンドイッチやケー
キやカットしたフルーツをのせてデザートプレート（デザート皿）やケーキプレート（ケーキ皿）としても
お使いいただけます。
バカラ（Baccarat） マッセナ 1-344-283（2-810-592） オールドファッション
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000001344283/
1980年作。丸みを帯びたこのグラスを持つと、まるで小さな地球を手にしているかのようです。ナポレオン
に「勝利の女神の申し子」と呼ばれた陸軍元帥マッセナの名を冠したこのシリーズは、1980年の発表。丸み
を帯びたシェイプに、太陽光のように鮮やかに刻まれたカット。手のひらにぴったりとおさまる、小さな栄
光です。
クリストフル パール2 2405 コーヒースプーン 004 ステンレス製
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/039002405004/
クリストフル ステンレス製カトラリーはデザイン性も優れているのが特徴で、年齢に左右されず幅広い層に
親しんでいただけます。1876年発表・ルイ16世様式のパールシリーズは、ルイ16世様式の銀細工の典型的な
モチーフである掘り込まれた半球の珠が特徴。この流れるような浮き彫りによるパールの装飾（デミリリー
フ）は、18世紀の銀細工の典型的な装飾でした。まるでパールのネックレスが、カトラリーの輪郭を鮮やか
に縁取っているようです。
今回のコラム担当は松田でした。
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■ ル・ノーブルポイント変更のお知らせ ■
詳しい情報は下記のページからご確認下さい。
https://www.le-noble.com/userguide/point.html
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▽商品価格につきましては、実店舗と異なる場合も
ございますので、予めご了承くださいませ。
▽このメールは、ル・ノーブルのホームページ上でメールマガジン
購読の登録をして下さった皆さまにお送りしております。
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※このメールは、システムからの自動送信となります。
ご返信いただいても回答できませんのでご了承ください。
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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル
住所 京都府長岡京市長岡2-1-15
TEL 0120-84-1109
■お問い合わせについて
各モールのお問い合わせフォームをご利用ください
■営業時間
平日・祝11:00-16:00（土日休）
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＜ティータイム通信 2024年9月18日号＞
https://www.le-noble.com
いつもブランド洋食器のル・ノーブルを
ご利用いただき、誠にありがとうございます♪
毎月1日、15日と月二回の配信を行ってまいりました「ティータイム通信」ですが
9月18日号をもって配信を終了することとなりました。
バックナンバーを振り返りますと、2001年1月4日、リチャードジノリの
「イタリアンフルーツに描かれた果物たち」という投稿に始まり、
気づけば570ものコラムを投稿させていただいておりました。
「テーマについて本を最低でも3冊読むこと」
持ち回りで原稿を担当したスタッフに
創立者である先代代表が課したルールがこれです。
自らが学び続け、ストーリーを伝えることの大切さ。
そんな大事なメッセージが込められていたのだと思います。
時代は移り変わり、SNSなど発信する手段が変わりゆく中
メールマガジンでの配信はこちらで終了とさせていただきますが、
ティータイム通信の過去コラムも含め
皆様に愉しんでいただけるような場を予定してまいります。
23年半の間、長らくお付き合いいただきまして
誠にありがとうございました。
■今回の目次
◇クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」 〜人気グラス・プレート紹介〜
◇世界が認める「日本のブランド食器」 〜和食器・グラス〜
◇開催中のおすすめ特集
◇今回のコラム
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クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」 〜人気グラス・プレート紹介〜
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【クリスタルガラスの最高峰 「バカラ」】ル・ノーブルで人気の高いグラスをはじめ、プレートやベースなどをジャンルごとにピックアップしています。
https://www.le-noble.com/event/baccarat/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆バカラ（Baccarat） タリランド
カフェバカラ コーヒーセット アクリル製トレイ付
販売価格 59,565円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000002805283/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆バカラ（Baccarat） ミルニュイ インフィニット 2-814-468
ベース 165 Infinite No.1
販売価格 67,925円
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☆バカラ（Baccarat）スウィング 2-813-983
プレート 18cm
販売価格 20,900円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000002813983/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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世界が認める「日本のブランド食器」 〜和食器・グラス〜
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【日本ブランド】フランスで人気のある日本の食器や、優美な絵柄の彫刻硝子など日本の魅力が詰まったブランドをご紹介します。
https://www.le-noble.com/event/japan/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆カネコ小兵製陶所 ぎやまん陶
浅小鉢／ラウンドボウル 12cm 利休グリーン
販売価格 2,640円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/725100000504/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆香蘭社 鳥獣戯画 弓矢
フリーカップ 250ml ＆ 角皿 赤 セット
販売価格 8,250円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/KOST00000003/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
☆太武朗工房／タブロー 彫刻硝子 幻夢柄子 ぶどう紋
ゴブレット 三層被せ 230ml 3644
販売価格 15,400円
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/721000007007/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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◆◇◆只今開催中のおすすめ特集◆◇◆
【PICKUP】
世界のブランド食器・その他 入荷情報
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【PICKUP】
30種以上のブランドや価格帯別に選べる「マグカップ コレクション」
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【PICKUP】
ブランド別に選ぶおしゃれな「ティーカップ ＆ ティーセット」コレクション
https://www.le-noble.com/event/teacup/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
【PICKUP】
洋食器専門店が選んだ、世界中の人気ブランドカトラリー
https://www.le-noble.com/event/cutlery/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
【PICKUP】
ベストヒットランキング
迷ったら人気のある商品からチェックです。
https://www.le-noble.com/event/monthlyranking/?utm_source=haihai&utm_medium=email&utm_campaign=20240917095645
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☆只今セール中のものから過去の特集まで盛りだくさん☆
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洋食器 de ヨーロッパ探訪〜フランス編〜
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先月はドイツへ。今月はフランスに脳内旅行へ。
とにかく水辺が好きな私。フランスに行くなら、一生に一度は『モン・サン＝ミシェル』を生でみたい。四
方を海で囲まれ、街全体が要塞のように君臨する幻想的な街並み。その中に紛れてみたいのです。海に浮か
ぶ世界遺産という点では、広島の厳島神社が素敵ですよね。
そんなフランスの洋食器の歴史は、1700年代から1800年代にかけて、「セーブル」「ジアン」「リモージュ」
といった3つの地方で紡がれてきました。中でも、古い歴史を持つのがセーブル地方で生まれたブランド・セ
ーブル。
ドイツのマイセンに対抗し、前身となる窯元が設立されたのは1738年。当時、ヴァンセンヌにあった窯を、
ルイ15世の寵愛を受けていたポンパドール夫人がセーブルへと移転させ、1757年にはフランス王立セーブル
磁器製作所へと転身しました。芸術で栄えたフランスの一流画家をはじめ、技師や化学者も集め、最高品質
の磁器を製作していました。
「王の青」や「ロゼ・ポンパドール」と呼ばれる独特のピンク色を生み出したり、ロココ風の田園風景や花
鳥図を取り入れたり、独自の様式を確立しました。しかし、1789年のフランス革命により工場が破壊され閉
窯。ナポレオン統治下で国立セーブル磁器製作所となり、現在も生産を続けています。
ただ、生産数が限られており、そのほとんどが外交の献上品に用いられることから、一般に出回ることはほ
とんどありません…まさに、セーブルは幻の陶磁器といえるでしょう。
その他、最初にご紹介したジアン地方のジアンや、リモージュ地方のアビランド、レイノー、ジャンルイ・
コケ、ベルナルドなどがフランスの洋食器としては有名でしょう。また、一流ブランドとして人気を誇るエ
ルメスやバカラをはじめ、お洒落で洗練されたテーブルウェアが多い印象ですよね。
洋食器の歴史に負けず劣らず気になるのは、世界三大料理のひとつであるフランス料理の歴史。何となく、
格式が高いイメージを持たれがちですが、実はそうでもないようで。
16世紀、イタリア料理の影響を受けてフランス料理の原型が誕生。それと同時にナイフやフォークを用いる
テーブルマナーがフランス料理でも取り入れられました。元は宮廷内で振る舞われていましたが、こちらも
フランス革命の影響で王宮シェフたちが職を失うことに。そんなシェフたちが街でフレンチレストランを経
営するようになり、民衆の間へと広がるムーブメントが起こりました。
そこから19世紀に、源流であった宮廷料理と街へ広がったフランス料理が融合・体系化され、家庭でも作れ
るレシピが開発されていくなか、庶民が日常的に食す郷土料理として根付くようになりました。
コースメニューのイメージが強いフランス料理ですが、それはあくまで近年になってから。料理が冷めない
ように1品ずつ運んだことをきっかけに、そのアイデアが定着化し、コースメニューの概念が生まれたのです。
そんなフランス料理の魅力は、多彩な調理技法と調味料。シンプルな食材を、クリエイティビティ溢れる発
想で、風味・色彩・形・味を芸術レベルまで引き上げる独自性こそ、フレンチならでは。
“ソースで味が決まる”なんて思われがちですが、フランスは大西洋と地中海に面している温暖な気候のた
め、実は農産物・畜産物・海産物など食材にも恵まれた土地なのですよ。
食事のあらゆるタイミングでチーズを楽しむのもフランス独自の食文化。前菜からメインディッシュ、デザ
ートの間に、何種類ものチーズを味わうこともあり、食後にワイン片手にチーズを嗜むイメージが強いです
よね。
洋食器から料理まで、芸術性の高さで私たちを魅了するフランスの格式高い文化。今回は、その歴史を感じ
られるアイテムから、世界的高級ブランドまで、幅広くセレクトしてみました。
ジアン（Gien）バガテル カナッペプレート 16.5cm 1781B4AX50
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/840769010991/
いつもの食卓に、彩りと幸せをプラスしてくれる フローラルコレクション。東洋風の織物にヒントを得た幾
何学模様と色彩豊かな花のコラボ―レーションが斬新な花柄「バガテル」。オールマイティーに使える16cm
プレートはパン皿、取り皿や銘々皿としてお客様が来られた時におもてなしに使ったりサンドイッチやケー
キやカットしたフルーツをのせてデザートプレート（デザート皿）やケーキプレート（ケーキ皿）としても
お使いいただけます。
バカラ（Baccarat） マッセナ 1-344-283（2-810-592） オールドファッション
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/000001344283/
1980年作。丸みを帯びたこのグラスを持つと、まるで小さな地球を手にしているかのようです。ナポレオン
に「勝利の女神の申し子」と呼ばれた陸軍元帥マッセナの名を冠したこのシリーズは、1980年の発表。丸み
を帯びたシェイプに、太陽光のように鮮やかに刻まれたカット。手のひらにぴったりとおさまる、小さな栄
光です。
クリストフル パール2 2405 コーヒースプーン 004 ステンレス製
https://www.le-noble.com/d/s/product_info/039002405004/
クリストフル ステンレス製カトラリーはデザイン性も優れているのが特徴で、年齢に左右されず幅広い層に
親しんでいただけます。1876年発表・ルイ16世様式のパールシリーズは、ルイ16世様式の銀細工の典型的な
モチーフである掘り込まれた半球の珠が特徴。この流れるような浮き彫りによるパールの装飾（デミリリー
フ）は、18世紀の銀細工の典型的な装飾でした。まるでパールのネックレスが、カトラリーの輪郭を鮮やか
に縁取っているようです。
今回のコラム担当は松田でした。
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■ ル・ノーブルポイント変更のお知らせ ■
詳しい情報は下記のページからご確認下さい。
https://www.le-noble.com/userguide/point.html
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▽商品価格につきましては、実店舗と異なる場合も
ございますので、予めご了承くださいませ。
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ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル
住所 京都府長岡京市長岡2-1-15
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