五感で味わうモード和食「WADA」- お客様のお店 - コミュニティ - ブランド洋食器

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五感で味わうモード和食「 WADA 」

～　五感で味わうモード和食　「WADA」　～

１０月４日、三ノ宮駅前ミント神戸に５番目のお店をオープンされました。
常に、新しい発想にチャレンジされている店主和田氏の舞台を目で肌で全ての五感を揺さぶられる・・・そんな新しい和を超えた「和」が楽しめます。
店内に入ると、黒と渋めの赤で統一された内装は落ち着き、心地よいＢＧＭが流れています。オープンキッチンには若いスタッフが赤のユニフォームで、フロアスタッフは黒のスーツでキリッとお迎えくださいます。

本日いただいたのは「プレジデンシャルミントコース」食器屋の私も驚いたのは、こんな食器の使い方があるなんて！と、次に出される料理をワクワク待つひと時も楽しくなります。大きな器を上下にガラスで仕切り、その上に「お刺身」そしてその下にはミニチュアの小川（？）があり、サワガニ達がいました・・・。

お家ではまず体験できないような「サプライズ！！」の連続です。

ランチメニュー　　11：00am～16：00（ＬＯ15：00）

①プレジデンシャルミントコース　\5,040
前菜モード和食のウェルカム庭園～ミクロ料理コレクション～

椀物真鯛の黄金揚げと冬瓜の潮汁椀

向附お造り盛り合わせプレート　プレジデンシャル仕立て

揚物
カリカリとした衣をまとった鮎の紀州揚げ
法蓮草とトマトの塩を添えて

蒸物鰻の山椒風味の桜蒸し

主菜鹿児島の黒豚ばら肉の角煮　こてこてなにわ仕込み　など４種

メニューよりチョイス

仕上げ長崎県五島列島の磯そうめん　海からの贈り物　or
海老の天茶漬け　加賀野菜の漬物と一緒に

デザートモード和食のＤＡＧＡＳＨＩよりチョイス

カフェ珈琲　or　紅茶

　
②グランドミントコース　\ 2,625
③アンバサダーミントコース　\3,675