| バカラで泡盛が愉しめる店「 碧 」 |
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〜 バカラで泡盛が愉しめる店 碧 -あおい- 〜
「泡盛のおいしさをもっと知って頂きたい。」
そんな思いで１年前にオープンされた新地のお店「碧（あおい）」さん。
お祝いもかね、久しぶりにママさんを訪ねました。
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店内はカウンター席とその奥にゆったりくつろげるソファー席が１０席ほど。居心地の良い店内は、まさに隠れ家的存在。席の周囲にはママさんこだわりのコレクションが！バカラのベースやコペンハーゲンの大皿がセンスよく飾られています。
席に着き、まずは１５年ものの「泡盛館（１ショット￥2000）」を水割りでを頂きました。ウィスキーっぽく、意外に飲みやすい事にびっくり！独特のコクと香りがあり、おいしく頂きました。
次に「お店で一番人気の泡盛を！」とお願いしたところ、１０年ものの「さんご礁（１ショット￥1000）」の登場・・・なんとそのアルコール度数は４３度！！さすがに戸惑いましたが・・・しっかり味見をさせて頂きました！！
ちょっと舌につけてすぐに水を飲みましたが、強く香ばしい味わいで香りが口の中いっぱいに広がっていきました。ちょっとクセになりそうな味わいでした。
この「さんご焦」、
ストレートで飲むときは水と交互に飲むそうです。
他にも２４年ものや１８年もの、幻の泡盛と呼ばれる「泡波」も取りそろえておられます。ぜひ、お試し頂きたいです！
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| 「器へのこだわり」 |
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「碧」のママさんのもうひとつのこだわりは「器」。
数ある泡盛の銘柄は、バカラグラスや沖縄生まれの「こだわりの器」で楽しむことができます。碧で出される沖縄の器は、人間国宝である金城次郎さんのご子息、金城年雄さん、年昭さん、須美子さんの作品です。器を変えて、泡盛の口当たりを堪能してみるのも面白いですね。
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趣のある器で楽しみながら、泡盛マイスター取得中のママさんとのおしゃべりは、とても楽しいひとときです。皆様も大切な人との記念日に、美味しい古酒（クース）でお祝いして頂きたいです。
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ご予約お問い合わせは・・
「碧」
大阪市北区曽根崎新地1-3-11
レジョンノールビル4F
TEL06-6346-6677
詳細地図
| OPEN |
20:00pm〜25:00am
定休日 土、日、祝
料金 6000円/1人（セット料金） ウィスキーや焼酎もあります。
※通常はご紹介のみに限られますが、ご来店前に
「ル・ノーブルのホームページを見て」とご予約お願い致します。 |
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